Des champignons toute l'année

Grâce à notre association de jardiniers amateurs (Café jardin de Saint-Urbain), nous avons expérimenté la culture de champignons, des shiitakés. Cet automne nous avions visité une exploitation de la région et acheté un bloc ensemencé. Et ça marche ! Le bloc est pendu à l'entrée du garage et nous l'arrosons par pulvérisations régulièrement. Depuis, nous avons déjà récolté plusieurs cuisines. Actuellement, la pousse est ralentie avec le froid, mais dès les beaux jours nous espérons une reprise. Normalement, un bloc doit pouvoir produire pendant six mois environ.